Peningkatan Kesehatan Masyarakat melalui Pelatihan Kader dalam Pengolahan PMT Berbahan Lokal di Puskesmas Cimahi Tengah

Abstract

Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) yang dilaksanakan di Puskesmas Kecamatan Cimahi Tengah, Kota Cimahi, berfokus pada pelatihan kader kesehatan dalam mengolah Pemberian Makanan Tambahan (PMT) menggunakan bahan baku lokal. Program ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan kader kesehatan serta memanfaatkan bahan pangan lokal yang ekonomis, mudah didapat, dan ramah lingkungan. Pelatihan yang dilakukan secara kolaboratif dengan Pemerintah Daerah dan Ibu-Ibu PKK mencakup edukasi tentang bahan pangan, teknik pengolahan, dan demonstrasi praktik langsung. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan signifikan dalam pemahaman dan keterampilan peserta mengenai pengolahan PMT serta manfaat penggunaan bahan lokal. Kerjasama antara AKPAR NHI Bandung dan mitra lokal berjalan efektif, mendukung keberhasilan program. Untuk mendukung dampak jangka panjang, disarankan agar program ini berlanjut dengan fokus pada edukasi berkelanjutan mengenai konsumsi makanan tambahan sehat berbasis bahan lokal.