Workload, Work Motivation and Work Environment on Coffee Shop Employee Performance

Reva Cindy Aulia; Heni Rohaeni; Yayan Hendayana

doi:10.61536/escalate.v4i3.612

Authors

Reva Cindy Aulia Universitas Bhayangkara Jakarta Raya
Heni Rohaeni Universitas Bhayangkara Jakarta Raya
Yayan Hendayana Universitas Bhayangkara Jakarta Raya

DOI:

https://doi.org/10.61536/escalate.v4i3.612

Keywords:

Work load, Work Motivation, Work Environment, Employee Performance

Abstract

This study aims to analyze the effects of workload, work motivation, and work environment on the performance of coffee shop employees, both partially and simultaneously. The study employed a quantitative approach using a saturation sampling technique, so that the entire population of 110 employees was included in the sample. The data were analyzed using multiple linear regression with IBM SPSS version 32. The results indicate that workload, work motivation, and work environment each have a positive and significant effect on employee performance. Furthermore, these three variables collectively also have a positive and significant effect on employee performance (F = 46.952; sig. < 0.05). The results indicate that improving the management of workload, work motivation, and the work environment can collectively enhance employee performance in the coffee shop industry.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Agustin, P., Rohaeni, H., & Maulia, I. R. (2024). Pengaruh Disiplin Kerja dan Lingkungan Kerja Terhadap Kinerja Karyawan “X” Kota Bekasi. In Indonesian Journal of Economics and Strategic Management (IJESM (Vol. 2, Number 1).

Agustyaningrum, D. I., & Isnowati, S. (2024). Pengaruh Motivasi Kerja, Lingkungan kerja, dan Beban Kerja terhadap Kinerja Karyawan di Departemen Produksi Plywood pada PT. Kayu Lapis Indonesia. Jurnal Kajian Ekonomi & Bisnis Islam, 5, 3697.

Alfariz, F., Rosidi, & Muda, N. (2025). Pengaruh Lingkungan Kerja dan Budaya Organisasi Terhadap Kinerja Pegawai Melalui Variabel Motivasi. Buletin Studi Ekonomi, 30(02), 191–201. https://ojs.unud.ac.id/index.php/bse/

Alieviandy, N. S., Khan, M. A., & Bukhari, E. (2024). Pengaruh Motivasi, Beban Kerja, Dan Lingkungan Kerja Terhadap Kinerja Karyawan Pada PT XYZ. Jurnal Ilmiah Ekonomi Dan Bisnis, 2.

Arum, A. T., & Mustikorini, I. (2026). Pengaruh Kualitas Produk, Kualitas Pelayanan dan Persepsi Harga terhadap Loyalitas Pelanggan Kopi Kenangan di Surabaya Selatan. Surplus: Jurnal Ekonomi Dan Bisnis, 5(1), 313–324. https://doi.org/10.71456/sur.v5i1.2220

Darajati, S. M., Khan, M. A., & Yunita, T. (2026). Pengaruh Compensation, Work Environment, Workload melalui Motivation sebagai Variable Intervening terhadap Employee Performance pada Jasa Laundry di Kota Bekasi. 2(2). https://doi.org/10.63822/5mfra386

Diana, E. A., & Elpanso, E. (2024). Pengaruh Disiplin Kerja Dan Lingkungan Kerja Terhadap Kinerja Pegawai Dinas Pemberdayaan Masyarakat Dan Desa kabupaten Ogah Ilir. Suplus : Jurnal Ekonomi Dan Bisnis, 2(2), 168–180.

Fatmawati, E., & Roni, M. (2024). Bagaimana Lingkungan Kerja Karyawan di Dinas Sosial Kota Palembang. Surplus: Jurnal Ekonomi Dan Bisnis, 2(2), 265–281.

Firdaus, M. H., Rohaeni, H., & Maulia, I. R. (2024). Pengaruh Beban Kerja dan Lingkungan Kerja Terhadap Kinerja Karyawan PT Kapitol Era Mas. In Indonesian Journal of Economics and Strategic Management (IJESM) (Vol. 2, Number 3).

Ghozali, I. (2021). Aplikasi Analisis Multivariate Dengan Program IBM SPSS 26. Badan Penerbit Universitas Diponegoro, 10.

Haddad, H. A. H. Al, Soleh, A., & Abi, Y. I. (2023). Pengaruh Beban Kerja Dan Disiplin Kerja Terhadap Kinerja Karyawan Bank Bengkulu Cabang Manna.

Laila, N. N., & Zuraida, L. (2024). Pengaruh Motivsi Kerja, Lingkungan Kerja Dan Beban Kerja Terhadap Kinerja Karyawan Waroeng Spesial Sambal (SS) di Yogyakarta. In Jurnal Riset Akuntansi dan Bisnis Indonesia STIE Widya Wiwaha (Vol. 4, Number 2).

Luthan, L. (2023). Pengaruh Beban Kerja, Stres Kerja, dan Lingkungan Kerja terhadap Kinerja Karyawan PT. Bank 9 Jambi Cabang Kerinci. Al Fiddhoh, Vol. 4 No 2.

Maulana, A. A., & Hadita. (2024). Pengaruh Kualitas Produk Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan Di Toko Kopi Tuku Bekasi Utara. Journal of Management and Creative Business, 2(1), 108–118. https://doi.org/10.30640/jmcbus.v2i1.2071

Natania, O., & Martha, L. (2023). Pengaruh Lingkungan Kerja Fisik dan Lingkungan Kerja Non Fisik terhadap Kepuasan Kerja Pegawai di Badan Penelitian dan Pengembangan Provinsi Sumatera Barat. JURNAL ECONOMINA, 2(8), 2122–2136. https://doi.org/10.55681/economina.v2i8.723

Nathasyah, Sulistyowati, A., Pitoyo, B. S., Yunita, T., & Jumawan. (2024). Pengaruh Motivasi Kerja dan Disiplin Kerja Terhadap Kinerja Pegawai pada Kantor Kelurahan Bekasi Jaya. Jurnal Riset Manajemen, 2(3), 216–230. https://doi.org/10.54066/jurma.v2i3.2255

Noviana, U., & Ayuningtyas, E. A. (2024). The Influence of Work Environment, Workload, and Work Motivation on The Performance of Employees.

Solehati, D. T., Hasnawati, R., Sakinah, S. P., & Hendayana, Y. (2024a). Pengaruh Lingkungan Kerja, Motivasi Kerja, dan Disiplin Kerja Terhadap Produktivitas Karyawan. SENTRI: Jurnal Riset Ilmiah.

Solehati, D. T., Hasnawati, R., Sakinah, S. P., & Hendayana, Y. (2024b). Pengaruh Lingkungan Kerja, Motivasi Kerja, dan Disiplin Kerja Terhadap Produktivitas Karyawan Pada PT.XYZ. SENTRI: Jurnal Riset Ilmiah.

Somantri, I. F., Rohaeni, H., Maulia, I. R., & Jumawan. (2024). PENGARUH MOTIVASI KERJA DAN DISIPLIN KERJA TERHADAP ETOS KERJA KARYAWAN PADA PT ASR. In Jurnal Riset Ilmiah (Vol. 3, Number 3).

Sugiyono. (2023). Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R&D.

Syawal, F., Merdeka, G., & Sudapet, I. N. (2024). Pengaruh Motivasi Kerja, Beban Kerja Dan Lingkungan Kerja Terhadap Kinerja Karyawan Food dan Baverage Restoran di Jawa Timur. Jurnal Kompetensi Ilmu Sosial, 2(2), 74–82. https://doi.org/10.29138/jkis.v2i2.50

Wulandari, D., & Mathori, M. (2023). Pengaruh Beban Kerja dan Motivasi Kerja terhadap Kepuasan Kerja Karyawan PT. Telko Yogyakarta. In Jurnal Riset Akuntansi dan Bisnis Indonesia STIE Widya Wiwaha (Vol. 3, Number 1).